Champagneverkoop stijgt weer
donderdag 22 juli 2010 19:19
Mensen weten de champagne bubbels weer te vinden, stellen Remy Cointreau en Vranken-Pommery Monopole, de makers van Piper-Heidsieck en Pommery champagne. Remy Cointreau meldde een verkoopstijging van champagne van 23 procent tot 16,7 miljoen euro over het eerste kwartaal van zijn boekjaar dat eindigde op 30 juni. Bij Vranken-Pommery bedroeg de stijging 52 procent tot 66 miljoen euro.
Ook Laurent-Perrier meldde eerder deze week een flinke omzetplus. Op 27 juli is het de beurt aan champagnegigant LVMH met hun topmerk Moët & Chandon, onder welk label onder andere de meest gerenommeerde Dom Perignon op de markt wordt gebracht. |
Champagne in cijfers
woensdag 25 november 2009 10:17
Onderstaand enkele champagne feiten:
- jaarlijkse productie van 300 miljoen champagneflessen
- in Nederland worden per jaar ongeveer 2,5 miljoen flessen geimporteerd
- 15.000 wijnboeren produceren champagne
- 31.000 hectare aan wijnstokken voor het produceren van champagne
|
Dom Pérignon ontwikkelde het champagne recept
maandag 16 november 2009 09:36
Waarschijnlijk was het de Franse monnik Dom Pérignon (16e eeuw) die het recept voor champagne ontwikkelde. De Franse koning Louis XIV heeft ooit de uitspraak gedaan dan champagne de enige denkbare drank was. Champagne was in de 16e eeuw overigens nog geen witte mouserende wijn, maar had een bleekrode kleur dat iets weg had van rosé. Pas later werd de champagne ontwikkeld zoals die nu gedronken wordt. Dom Pérignon was de eerste die van blauwe druiven een witte wijn maakt. Hij gebruikte hiervoor de beste druiven en speciale technieken om de mousserende witte wijn te maken.
Vanaf de 18e eeuw werd champagne steeds populairder. In deze periode werden de meeste champagnehuizen gevestigd. Het oudste champagnehuis is Ruinart (1729). Later volgden onder andere de bekende huizen Moët & Chandon en Veuve Clicquot.
Met het aanbreken van de Belle Epoque periode (1890-1914), braken ook gouden tijden voor champagne aan. In Frankrijk ontstonden nieuwe vormen van fotografie, theater en dans. In de beroemde nachtclubs zoals Moulin Rouge konden mensen cabaret-voorstellingen bijwonen. Champagne vloeiden rijkelijk in deze uitgaansgelegenheden. Ook in menig chique hotel en restaurant werd steeds mee champagne gedronken. Tot op de dag van vandaag heeft champagne de uitstraling van allure en elegantie.
|
Champagne is gezond!
vrijdag 13 november 2009 13:49
Champagne is namelijk rijk aan vitaminen en mineralen. Overmatige alcoholconsumptie daarentegen is schadelijk voor de gezondheid.
Daarnaast wat goede feitjes over alcohol:
- verminderd de kans op diabetes
- verhoogd het cholesterol HDL en verlaagd het Cholesterol LDL, wat het hart beschermd
- remt trombose af, het voorkomt bloedklonters
- verminderd ontstekings risico's
- verbeterd het de sensibiliteit voor insuline
|
Jaarwisseling met Prosecco!
vrijdag 13 november 2009 12:11
De verkoop van prosecco blijft stijgen. In de eerste helft van 2009 werden ruim 2,5 miljoen flessen prosecco verkocht. In het eerste half jaar van 2008 waren dat nog maar 1,4 miljoen flessen.
Volgens het Prosecco Informatie Bureau wint Prosecco aan populariteit als feestelijke drank om de jaarwissling mee te vieren. Prosecco wordt steeds vaker als vervanger gezien van de champagne. Het is natuurlijk een stuk betaalbaarder dan champagne en wat smaak betreft veel toegankelijker. Daarnaast past prosecco beter bij bij oliebollen en appelflappen omdat het minder droog is."
De verkoop van champagnes gaan duidelijk naar beneden. De gevestigde merken vormen overigens wel een uitzondering. Mensen kiezen nog steeds voor de typische smaken van Moet & Chandon, Piper Heidsieck of Dom Perignon.
Ook als einderjaargeschenk kiezen steeds meer bedrijven voor een heerlijke betaalbare fles prosecco. |
|
|
